ウエルジンジャー株式会社 Wellgingier | 黒麹育ちの薫ショウガ

未来の農業のため、
農家さんがショウガの生産に
取り組んでいます

広島県東部に位置する府中市は、備後国府や天領上下を有し、古くから栄えた地域でした。しかし近年は農業において、後継者不足や耕作放棄地の増加などの問題が深刻になっています。

歴史あるこの地の
農業を次の世代にも伝えていきたい

この課題に対して地元農家さんたちが協力し、ショウガの生産に取り組んでいます。地域の気候風土を活かし、地元産の良質な堆肥を使うことで持続可能な農業を実践し、少量でも品質の良い、この地域ならではのショウガをつくることを目指しています。

Wellgingerは
生産者と消費者のパートナーでありたい

Wellgingerは、この農家さんたちの活動を支援しようと、地元有志が立ち上げた会社です。農家さんたちがよりよいショウガを生産するためのお手伝いをすること、その想いを込めて作ったショウガをより多くの方に食べて頂けるようにすること、これが我々の仕事です。

バイヤーの方へ

取引条件

生姜は冷気や乾燥が苦手です。適温は 14 ～ 15℃、湿度は 90% が好適。冷蔵庫にそのまま入れると寒すぎたり乾燥したりしますので、湿らせた新聞紙などに包み、冷蔵庫の野菜室や冷暗所などで保管してください。

ウェルジンジャーでは、黒麹育ちの薫ショウガをお取り扱いいただける小売店、
飲食店様を募集しております。お気軽にお問い合わせください。